商用厨房设备使用应坚持正确的原则？
   正确、合理使用商用厨房设备也是餐馆重要管理内容之一。只有通过经营者制订有效的厨房设备管理办法和正确使用，才可减少合理的磨损、避免不合理的损伤。从而达到少出故障、正常运转。在设备的使用上应做到：
   使用某种商用厨房设备的厨师，必须掌握该厨房设备的性能、工作原理和正确使用方法。应“四懂三会”：“四懂”即懂设备性能；懂设备的结构；懂设备的原理和设备的用途。“三会”为：会使用设备、会保养设备和会排除设备的故障。要完成“四懂三会”，企业对使用设备人员，必须加强学习和培训。

东莞市锦田厨具有限公司，本公司自成立以来，拥有一支专业商用厨房设计队伍。公司还高薪诚聘优秀工程师培训具有长年工作经验的人员做为骨干。在日趋激烈的市场竞争环境下，公司始终坚持以质量为本，认真探索，积极创新，在同行业中树立了良好的企业形象。产品质量也得到了广大客户的认可。主要经营产品：东莞厨具、东莞厨具工程、东莞厨具设备等。
 
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